얼마 전 TV를 보다가 초고도비만 세 분이 나오셔서 사과 초모 식초인 애플 사이다 비니거를 섭취하면서 다이어트를 도전하는 영상을 보게 되었습니다. 마침 저도 급격하게 살이찌면서 약 20kg 가량 몸이 불어버렸기에 다이어트를 시도하더라도 몸이 너무 무거워 지속적으로 하기가 힘들던 참이었습니다.
사실 해외 유명 헐리우드 스타들은 벌써 이방법을 활용하고 있다고 합니다. 그들이 효과를 보았고 추천하기에 더욱 입소문을 타서 퍼지고 있는게 아닌가 싶습니다. 사람에 따라 개인차이는 있겠지만 TV 프로그램에 출현하신 분들은 최소 3kg에서 8kg 까지 불과 2주의 시간에 감량에 성공한 것을 보면 안할 이유가 없겠다 싶었습니다.
애플 사이다 비니거 란? 사과 초모 식초로써 사과와 효모를 결합하여 만든 것으로 먼저 사과에 효모를 넣어 효모가 사과의 당분을 알코올로 전환시키는 단계를 거칩니다. 그 다음 박테리아가 알코올을 아세트산으로 발효시키는 단계까지 거치게 되면 5~6%의 약산성을 띈 식초가 완성됩니다. 말그대로 진짜 천연 식초입니다.
주 성분으로는 아세트산 이외에 물과 미량의 다른 산, 비타민, 미네랄을 다량 함유하고 있습니다. 이 아세트산은 탄수화물이 체내로 들어왔을 때 인슐린 반응을 늦추어주며 포만감을 증가시켜줍니다. 뿐만 아니라 평소보다 더 많은 지방을 태우게 해주며 식욕을 자극하는 호르몬을 낮추어주어 자연스레 먹는 양도 조절이 가능합니다.
게다가 우리몸의 신진대사를 늦추는 독소들을 청소해주기도 하는데요. 애플사이다비니거에는 펙틴이라는 영양소가 다량 함유되어 있어, 장의 규칙적인 활동 및 우리 몸의 자연스런 해독을 촉진시키기 때문에 디톡스 효과도 뛰어납니다.
여기서 또하나 떠오르시는게 있으시지 않으신가요? 바로 쾌변인데요. 약산성이라 소화에 도움을 주기 때문에 생체리듬을 찾아줍니다. 규칙적인 쾌변은 체중 감소에도 필수적이라는 사실은 아는 사람은 다 아는 사실이죠?
사과 초모 식초는 다른종류의 식초와 비교했을 때 특히 영양소가 높은데, 그중에 우리가 많이 들어봤을 법한 프리바이오틱스가 포함되어 있습니다. 건강에 좋은 박테리아도 다량 포함되어 있어 소화력은 자연스레 좋아질 수 밖에 없겠더라고요. 다른 글들을 찾아보아도 '화장실을 1일 1번은 꼭 가요', ' 변비에 최고에요' 등등 공통적으로 장의 활동 개선에 대한 이야기가 많았습니다.
정제되지 않은 자연식품이기에 피부에도 큰도움이 됩니다. 여드름이나 피부 트러블 등을 개선해주며, 화상이나 벌레 물린데에도 치유효과를 높여준다고 합니다.
쌀식초, 현미식초 등 다른 식초와 애플 사이다 비니거는 같은 방법으로 만들어지지만 각기 다른 발효성분을 사용하기 때문에 풍미와 영양의 차이가 많습니다. 이에 따라 특정 용도에 더 적합한 식초가 다를 수 있기에 많은 연구가 진행중이라고 합니다. 건강에도 도움이 되고 살도 자연스레 빠지는 사과 초모 식초(애플 사이다 비니거)로 다이어트에 도움되시길 바랍니다!
