시원한 오이냉국 레시피

어느덧 2020년도 중반을 향해 달려가고 있네요. 벌써 여름의 기운이 팍팍 느껴집니다. 정말로 무더운 날이면 시원~한 오이냉국 한사발 땡기더라구요. 실제로 오이는 열을 식혀주는 효과가 있어서 건강에도 도움이 된다고 해요. 오이냉국도 하나의 '요리'이니 신선한 오이일수록 더욱 좋겠죠? 재료는 아래와 같이 준비해주세요! 2인분 재료 : 오이1개, 미역20g, 물 3컵 (1컵 200CC), 소금 1T, 설탕 4T, 식초 6T, 깨 1T 오이 다듬기 우선 신선한 오이를 굵은 소금으로 박박 문질러서 닦아주세요. 오이를 소금으로 문지르면 농약제거 및 돌기도 없애주고 살균작용도 됩니다. 채 썰기 깨끗하게 손질한 오이를 적당량으로 채썰어줍니다. 오이가 많이 들어가면 오이 수분이 빠져나와서 간이 싱거워져요. 오이 좋아하..