낙지 손질 방법

저번부터 써야지 써야지 하면서 깜빡하고 있던 주제인데요. 이번에 해루질 다녀오면서 생각나서 이제야 적게 되었답습니다:) 예로부터 낙지는 허해진 기를 보충해주는데 탁월한 효과가 있는 보양음식으로 알려져 왔습니다. 맛과 건강! 두마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 낙지 오늘은 디테일한 손질법을 알려드릴게요! Tip 냉동낙지의 경우 냉장고에 넣어서 자연해동 시키거나 찬물에 담가서 해동시키면 됩니다:) 낙지 손질하기 STEP 1 먼저 낙지머리 뒤쪽에 있는 연결 부위를 끊어내 주세요. 낙지 머리 뒤쪽에 있는 연결부위는 투명한 막과 같아 손으로 살짝 떼어주면 쉽게 제거할 수 있습니다. 연결 부위를 제거하셨다면 다음으로 낙지 머리를 뒤집어줄 차례! 연결 부위를 제거했기 때문에 살짝 힘을 주기만 하면 머리가 홀라당 뒤집어..